آن‌چه در این دوره می‌آموزید:

 

سطح پایه

  • مقدمه‌ای بر قهوه و آشنایی با ساختار دانه قهوه و همچنین فرآوری‌های قهوه و عیوب دانه و برشت قهوه
  • آشنایی با اجزای دستگاه اسپرسو و دیگر اکسسوری‌های کافی شاپی و آشنایی با طرز کار آن‌ها
  • آموزش عصاره‌گیری با دستگاه اسپرسو
  • تنظیم دستگاه آسیاب با دستگاه اسپرسو
  • آموزش بخاردهی شیر توسط نازل بخار دستگاه
 

سطح متوسطه

  • آشنایی با پارامترهای ارزیابی قهوه
  • آموزش رسیدن به یک اسپرسو خوش طعم
  • درک رابطه نسبت دم، دمای آب، درجه آسیاب
  • آموزش تکنیک‌های لانگ شات و شرت شات
  • درک تیست بالانس در اسپرسو
  • درک تاثیر میزان TDS بر طعم قهوه
  • تفاوت‌های قهوه ترکیبی و تک‌خاستگاه
  • مدیریت محل کار و بار
  • شیمی شیر و تفاوت انواع شیر
  • تکنیک‌های مناسب سرو نوشیدنی برای مشتری
  • و...
مشاهده بیشتر

نظرات

متوسط امتیازات

0
بدون امتیاز 0 رای
6,165,000.00 تومان
0 نقد و بررسی

جزئیات امتیازات

5 ستاره
0
4 ستاره
0
3 ستاره
0
2 ستاره
0
1 ستاره
0

دیدگاهها

هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.

اولین نفری باشید که دیدگاهی را ارسال می کنید برای “باریستا پایه و باریستا متوسطه”

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد.